Brasserie Hotel de Nymph in de vestigingstad Brielle is een bijzonder viersterren hotel waar u in een nostalgische entourage kunt eten, drinken en slapen. Het hotel is gevestigd in een historisch pand met een eeuwenoude geschiedenis.
De naam ‘de Nymph’ is ontleend aan het vrijheidsbeeld dat door Koning Willem III in 1872 is onthuld ter gelegenheid van het feit dat het toen 300 jaar geleden was dat de Watergeuzen Den Briel hadden veroverd. Het is tevens het huis waar Admiraal Maarten Harpertsz Tromp is geboren.
Nu is het omgetoverd tot een moderne en stijlvolle brasserie en hotel. Met een vriendelijke sfeer, comfortabele kamers en een goede keuken. Door het samengaan van oude en nieuwe tijden is er een warm karakter gecreëerd waar u ontspannen kunt genieten van een glas goede wijn of een lekkere kop koffie van Santas. 

De keuken van de brasserie is Frans-mediterraan met een Hollandse inslag. Dit betekent dat de gerechten beïnvloed zijn door alle landen rond de Middellandse Zee. De brasserie serveert tevens seizoensgerechten met altijd een Zuid-Europees tintje. De lunchkaart biedt u onder andere frisse salades, tosti’s en diverse belegde broodjes die gemaakt zijn met de ingrediënten van de Brielse Standaardmolen ‘het Vliegend Hert. Voor het diner heeft u ruime keuze uit diverse verse vis-, vlees- en vegetarische gerechten en serveert de Nymph een maandelijks wisselend verrassend 4-gangen menu.

Parkeren kunt u op ca. 5 minuten loopafstand.

Naast heerlijk lunchen en dineren, biedt de brasserie ook mogelijkheden voor bruiloften, feesten en zakelijke bijeenkomsten. Wilt u op locatie genieten van de keuken van De Nymph, dan kunt u een beroep doen op de catering die geheel naar uw wens op locatie wordt verzorgd.

Reserveren is gewenst. De brasserie is dagelijks geopend vanaf 10.00 uur en zondag vanaf 12.00 uur De keuken is elke dag vanaf 12.00 uur open.

Brasserie Hotel De Nymph, Voorstraat 45, Brielle. T. 0181 415 230
www.hotelbrielle.nl - info@hotelbrielle.nl